CARE (Cooperative for Assistance and Relief Everywhere, ehemals Cooperative for American Remittances to Europe[1]) ist eine große internationale humanitäre Organisation, die Nothilfe und langfristige internationale Entwicklungsprojekte durchführt. CARE wurde 1945 gegründet und ist nichtsektiererisch, unparteiisch und nichtstaatlich. Sie ist eine der größten und ältesten humanitären Hilfsorganisationen, die sich auf die Bekämpfung der weltweiten Armut konzentriert. Im Jahr 2016 berichtete CARE über die Arbeit in 94 Ländern, die Unterstützung von 962 Armutsbekämpfungsprojekten und humanitären Hilfsprojekten sowie die Erreichung von über 80 Millionen Menschen und 256 Millionen Menschen indirekt.