Karma Kitchen is op 31 Maart 2007 vir die eerste keer in Berkeley geopen deur verskeie vrywilligers wat geïnspireer is om die waarde van 'n "geskenk-ekonomie" te sien. Dit het nou oor die hele wêreld versprei. Ons maaltye word deur vrywilligers bestuur en word met liefde gekook en bedien, en as 'n opregte geskenk aan die gas aangebied. Om die volle sirkel van gee en volhou van hierdie eksperiment te voltooi, maak gaste bydraes in die gees van betaal-dit-vorentoe aan diegene wat daarna sal kom. Deur hierdie ketting aan die gang te hou, help die vrygewigheid van beide gaste en vrywilligers om 'n toekoms te skep wat beweeg van transaksie na vertroue, van selfgeoriënteerde isolasie na gedeelde toewyding, en van vrees vir skaarste na viering van oorvloed.