Nutrition International, колишня Micronutrient Initiative (MI), є міжнародною некомерційною агенцією, розташованою в Канаді, яка працює над усуненням дефіциту вітамінів і мінералів у країнах, що розвиваються. Незважаючи на те, що вітаміни та мінерали, також відомі як мікронутрієнти, часто потрібні організму в дуже невеликих кількостях, вони підтримують ряд найважливіших біологічних функцій, включаючи ріст, імунну функцію та функцію очей, а також внутрішньоутробний розвиток мозку, нервової системи та скелетної системи. Дефіцит мікроелементів є формою недоїдання і є загальновизнаною проблемою охорони здоров’я в багатьох країнах, що розвиваються. У всьому світі більше двох мільярдів людей живуть з дефіцитом вітамінів і мінералів.