ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಇಂಟರ್‌ನ್ಯಾಶನಲ್, ಹಿಂದೆ ಮೈಕ್ರೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಇನಿಶಿಯೇಟಿವ್ (MI), ಕೆನಡಾ ಮೂಲದ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು - ಮೈಕ್ರೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾರ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆದುಳಿನ ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸೇರಿದಂತೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಒಂದು ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಕೊರತೆಯು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ, ಎರಡು ಶತಕೋಟಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.